冬季暖心蹄花汤 奶白奶白
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人做过这道菜
二狗要吃牛
本人超级喜欢吃猪蹄，正好遇到今年的第一场雪❄️，那就炖一锅奶白的蹄花汤吧，暖暖的～
用料
冬季暖心蹄花汤 奶白奶白的做法
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猪蹄洗净，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒
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煮开后除去浮沫
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捞出后洗干净，我洗了20分钟，一直在拔毛
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炒锅里加入食用油和姜片，我炖汤喜欢炒一下
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翻炒5分钟左右
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倒入适量水
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在炒锅里水开后，换一个砂锅，倒入砂锅里小火慢炖
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黄豆提前泡了一晚上，我之前做过红烧猪蹄，不知道是不是豆子泡的时间不够长还是炖得不够久，没有很软烂，所以这次泡了一晚上
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猪蹄炖了一个小时，加入黄豆
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炖了2个半小时，汤奶白了奶白了，守了一下午呜呜呜～，加入适量的盐调味
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因为本人很喜欢吃玉米🌽，所以加了玉米，也可不加，加了玉米就再煮15分钟左右
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炖好了，撒上葱花，上桌
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自己在调了一个蘸水，无敌好吃
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奶白蹄花汤，先吃猪蹄，然后汤泡饭，吃了两碗，汤特别醇厚，豆子很软烂，我发誓好吃
