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秒杀藏书的白切羊肉

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吉妮www的厨房  吉妮www
只要买到优质的羊肉（我是用了内蒙羊前腿）就能完美演绎这道菜

用料  

羊肉 1000克
大葱 半根
花椒 10粒
姜 3/4片
香叶 1片
黄酒 一大勺

秒杀藏书的白切羊肉的做法  

  1. 白切羊肉：

    尽量用大锅加入所有调味料和黄酒，水烧开后放入大块洗干净羊肉。
    我是用了米技炉和米技锅、先十分钟9档大火烧开；后转4档小火炖煮1个半小时。因为米技炉有定时功能，而且使用了米技锅基本汤汁不会减少。如果是煤气灶煮，请注意汤的量是否充足。

    秒杀藏书的白切羊肉的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2020-12-03 20:45:49
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