玉米面粗粮细作最好吃的做法
8.0
综合评分
90
人做过这道菜
宋欣睿
用料
玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法
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玉米面加开水烫一下，搅拌成湿的面絮.
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加面粉，酵母，白糖，鸡蛋，酵母，温水，先搅拌成面絮、加入玉米油，因为面粉的吸水性不同，加水量适当的增加或减少，看面团的状态是偏软的即可
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再揉成面团，这个面团是软的.密封发酵至2倍大
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葡萄干用水清洗泡软，再晾干水分备用
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发酵好的面团放到面板上，揉面排气，可以少量多次的加入干粉防粘，揉至光滑
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分成8份
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擀成长方形薄片，铺上一层葡萄干，折叠再擀开，再铺一点葡萄干，从一侧向另一侧卷起来.
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摆进蒸笼里盖上二次发酵20分钟
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冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟
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特别松软香甜
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特别松软香甜
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细腻柔软，经常吃粗粮对身体好哦
