苹果干/脯—空气炸锅版
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人做过这道菜
lulu95
第一次做，实验版。
很简单的，大家自己试试就知道啦。
根据自己的厨具和口味随意调整。
很简单的，大家自己试试就知道啦。
根据自己的厨具和口味随意调整。
用料
苹果干/脯—空气炸锅版的做法
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苹果两个，一共1斤，正好适合我家的蒸锅和空气炸锅。
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苹果去皮去核，三刀切六块，大小不一可以对厚度进行实验（不会告诉你我的刀工差的）。碗+水+盐—放入苹果块浸泡一会。这一会可以啃啃苹果核，收拾一下苹果皮。
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蒸锅第一次，大火烧开，开锅后蒸8分钟。
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蒸好后颜色有点变黄，有苹果的清香。
请记住中间那个最薄的和旁边最厚的，后面重点介绍它们两个。
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空气炸锅第一次—160摄氏度—35分钟。这是刚刚放进锅的样子。
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0-5-10-30分钟分别打开看了一下。
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为什么这个图一次显示不全呢？
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上蒸锅第二次—同样开锅后8分钟，不过我忘了，实际上蒸了近20分钟😢
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空气炸锅第二次—总共60分钟。
图片是140度10分钟以后的样子，觉得有点焦；调整为120度，10分钟以后觉得还是焦；
再次调整为100度40分钟。
我觉得100摄氏度就可以了。
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最后成品。边缘有点硬，中间还好。
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最后成品，中等厚度透光图。
小贴士
1. 这次切的是边缘薄中间厚的三角形。
薄的那个最先变硬变脆，忘了拍照中间就吃掉了。
三角形切法导致边缘硬，里面软。边缘是硬不是脆，还需要改进。
想要均匀的，尽量切的厚度一致。
2. 空气炸锅第一次结束就已经出味了，可以吃了，很甜，表皮皱皱的，内里软软的，
3. 很甜很甜，比直接吃苹果甜很多，还有一点点酸味，很好吃。
4. 3.5L的普通空气炸锅。
薄的那个最先变硬变脆，忘了拍照中间就吃掉了。
三角形切法导致边缘硬，里面软。边缘是硬不是脆，还需要改进。
想要均匀的，尽量切的厚度一致。
2. 空气炸锅第一次结束就已经出味了，可以吃了，很甜，表皮皱皱的，内里软软的，
3. 很甜很甜，比直接吃苹果甜很多，还有一点点酸味，很好吃。
4. 3.5L的普通空气炸锅。
