超详细的Pizza配方和知识

所有材料混合在一起之后揉成面团，发酵30分钟，注意盐和酵母分开；如果没有厨师机的朋友这个份量也是非常方便操作的；注意：上述配方是薄底pizza的配方，如果做厚底，面粉要加到150g；

我直接按照4份的份量做的，做好的饼底可以擀开之后放入冷冻，下次要做的时候，直接拿出饼底加料就可以啦，非常方便；

好吃搭配原则1：
真姬菇，香肠，番茄酱，马苏里拉，皮萨草叶，黑椒粉；

好吃搭配原则2：
青红黄三种颜色的甜椒，切丝或者小钉；然后加入培根，马苏里拉，皮萨草叶，番茄酱，黑椒粉；

好吃搭配原则3：
金枪鱼罐头，芥末籽酱，马苏里拉，罗勒叶，黑椒粉；

好吃搭配原则4：
虾仁，玉米粒，青豆，少许洋葱，马苏里拉，皮萨草叶；

为什么我做的pizza味道比较丰富，主要有以下几款推荐的香料：

玉友牌香料系列-纯属个人推荐，无商业合作！

推荐理由：性价比极高，经常用的是以下几种味道。可以用来做PIZZA的调味料及腌制各类肉品，大蒜粉的使用频率较高，特别适合做蒜香鸡翅，简直不用费力再去剁蒜蓉，很够味。据说这个都是餐厅商用常备的品牌；

推荐理由：之前每次去香港进口超市必买的调味料，品类众多，根据不同的肉类有细分；我最喜欢的是烤肉系列，搜索了相关资料，这家香料公司在非洲，成立于1994年，一直以来都是做香料研发和贸易的。如果大家在其他电商平台发现这个牌子，可以购买，如果没有就其他黑椒混合香料代替吧；

上图右上角两款日本的调味料也非常适合烤肉及煎牛肉和鸡肉时食用，这两款比较容易购买，一般进口超市就有了。

一开始做PIZZA是因为不想孩子在外面吃太多不健康的食物，而他喜欢的食材在家里做的时候可以适当调配加多或减少。虾仁，香肠，萨拉米肠，牛肉...爱吃什么就放什么，特别方便，因此孩子爱上了我做的PIZZA，分量足，馅儿料都是他喜欢的。

那些年撸过的pizza～

补充说明：❣️大家可以擀到2-3cm薄，但是记得一样要叉子插一点洞洞；

补充说明2⃣️一般饼底最下层刷一点番茄酱，喜欢吃的可以多一点，然后开始放馅料，一层馅料一层马苏，如步骤图中 馅料可以多一些；
组装原则里：如果你的食材味道都较淡，没有香肠培根，记得撒图中说的香料和一点盐，不然pizza没什么味道～