所有材料如图哈,可以做2个450g吐司,可以直接存图使用,很方便。
除黄油外,所有材料放入面桶混合。
揉至面筋开始形成,面团有阻力,加入黄油,低速混合。(如果想放盐,在这一步放。我没有放。)
面团和黄油融合后,提速至4档,揉面3~5min,出手套膜。
不用发酵,直接分割成6个面团,滚圆松弛20min。
擀开面团成长长方形。
翻面,扒出“章鱼脚”。
卷成手掌大小。再松弛20分钟。
再次擀开。
翻面,扒出“章鱼脚”。
卷成可爱的小卷。
入模具发酵至9分满。
剪口子挤黄油。烤箱预热到200℃,烤40min。
出炉啦!!!