百合藕莲花 纯净素食

准备好莲藕和新鲜白合～
图中的百合明显不够用，哈哈哈，做六朵基本需要真空包装100克的量，请随意～

将莲藕去皮，百合小心清洗后泡在水里～

将莲藕用自己方便的方式处理成碎末状～
可以擦成丝再切碎～

小美料理机：切成块状后放入主锅，用三个Turbo键1秒来操作～

将莲藕碎的水攥出～
❣️取莲藕汁是很重要的一步哦～

将莲藕汁挤入料理机里一会儿直接加热使用，不用料理机就直接挤入锅中一会儿煤气上加热也很方便～

将莲藕汁加热至浓稠半透明状～
小美料理机：时间大约2:30秒/V/速度小勺

将加热好的莲藕汁倒入莲藕碎中，入盐、生抽搅拌均匀，口味重的可以加点自己喜欢的调味料～
❣️藕泥有剩余的话最后直接炸一个藕圆子不浪费～

用小勺舀出差不多大的莲藕圆子，有点耐心会有点粘～

开始组合，我喜欢这个过程作画一般的享受～

取最小的百合片插在藕圆子中间，依由小到大的次序组合插好，使其成为莲花状～
❣️百合片不完美可以用剪刀剪出好看的莲花尖尖～

就这样大约里外三层，边插边轻轻捏捏紧，蒸好会略微散开～

全组合好了～

上锅蒸吧，上汽后中小火约15分钟～
小美料理机：主锅600克水，20分钟/V/速度1～

开盖的一霎那略有些小感动，莲花如期绽放了～

取一朵最美丽的莲花我们拍一组美美的照片～

仙吧～

可以用水淀粉加点生抽勾一个薄芡，用小勺慢慢舀上去～

近照～

继续端详～

心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～