最简单的超级美味的鱼露鸡翅

4 人做过这道菜
只需要3个原料,加上一口平底锅一点底油,就可以做出表皮脆脆的肉质鲜嫩的鸡翅,值得尝试!

用料  

鸡翅中 900g大概16个
鱼露 3tbsp 约45g
粘米粉(或者普通淀粉) 适量即可

最简单的超级美味的鱼露鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中加鱼露混合腌制半小时,最好用平盘子平铺放置

  2. 厨房纸把鸡翅擦干

  3. 加入粘米粉或者其他淀粉,粘米粉就是大米粉裹鸡翅效果非常好

  4. 抖啊抖,把多余的粉抖掉,这个步骤非常重要,可以保证鸡翅皮脆香,又没有多余的粉口感不好

    最简单的超级美味的鱼露鸡翅的做法 步骤4
  5. 平底不粘锅加一点底油,中火加热,放入鸡翅,单面大概七八分钟

  6. 翻面继续大概七八分钟,时间请自行调整,选择上15到20分钟就熟了。火力保持中小火,鸡皮非常脆

  7. 关火装盘,鸡皮香脆,肉质鲜美

小贴士

如果不喜欢鱼露,你可以用自己的腌制方法,最后都要擦干洒粉抖干净,再煎熟。强烈推荐鱼露,非常好吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-04 00:02:42
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