五香辣罗卜干
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人做过这道菜
易香的厨房
冬天的时候，罗卜干是家里必备的小菜，到了多伦多后，唐人超市卖的罗卜干是上海菜脯，所以每到冬天都尝试着做一些，但是晾干罗卜这个环节一直是个挑战。现在因为有了这个食品烘干机，做起来更顺手，也更加容易保证质量，😊无论生活在哪里，家乡的味道永远是我的最爱。
用料
五香辣罗卜干的做法
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罗卜洗净削去薄薄的一层皮竖着切条，大概比大拇指稍粗，长度约两寸。
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一大勺盐，倒入切好的罗卜揉搓。
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大约醃一个小时后，攥干水分。
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稍晾后放入食品烘干机，烘130C,8小时。
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烘干后，加入拌匀的五香粉，辣椒粉揉搓。
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做好装瓶放入冰箱，随时可以吃，也可以切成小块，吃时拌点醋和香油。
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开吃😊
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这个是我用来做罗卜干的两个白罗卜，做好后装入王志和红乳的瓶子里只有大半瓶。
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这是我使用的韩国辣椒粉和红色香粉，不是很辣。
小贴士
1, 烘干的时间要自己调整，不要烘得太干。
2.味道要自己调整，我不喜欢太辣，所以没有放太多辣椒粉。
2.味道要自己调整，我不喜欢太辣，所以没有放太多辣椒粉。
