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Basque巴斯克重芝士蛋糕

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SugarTaste的厨房  SugarTaste
6寸Basque———
过去一年老公一直在keto，所以我也跟着研究一下他也能吃的甜品。
这个方子是外网看到的，自己做了四五次，好做又好吃。
记录在这里方便自己随时查看，也分享给有需要的亲们💕

用料  

奶油奶酪cream cheese 350g克
鸡蛋egg 2个
奶油 whipping cream 110g克
细砂糖white sugar 80g克

Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法  

  1. 准备好食材，鸡蛋打散备用
    烤箱预热至230度，上下火

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪搅打至比较软的状态，加入白砂糖继续搅拌均匀至较柔滑状

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入鸡蛋液，继续搅拌至食材完全混合均匀

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入奶油拌匀

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 将混合物倒入铺好蜡纸的六寸蛋糕模具
    烤箱中层，烘烤30-35分钟

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 出炉后，过五分钟后脱模；待蛋糕冷却，放入冰箱冷藏3-4小时后食用；过夜当然也是可以的（前提是你能忍住不吃完🤣）

    Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1. 奶油奶酪一直用Kiri
2. 鸡蛋用惯了圣迪乐村，个子大蛋白多（做戚风超赞）
3. 奶油，平时一直是安佳，今天是紫米吉
4. 如果是比较严格的keto，建议将白砂糖用其他代糖替代，如木糖醇、赤鲜糖醇

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Basque巴斯克重芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-12-04 08:46:17
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