红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解

5 人做过这道菜
这样外酥里软香甜酥脆的糖酥饼没有谁不爱吧,做法非常家常,看具体步骤吧。

用料  

面粉 500克
酵母 5克
330克
红糖 适量
白芝麻 适量

红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 面粉,酵母,水倒入盆中,揉匀,醒面十分钟。

    红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 醒好的面直接擀成大面片,面粉食用油调成浓稠的油酥,均匀的涂抹在面片上,撒上红糖,卷起来,切分成等份面剂。

    红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 抻长,对折,收拢成圆形,沾上水再沾上一层芝麻,擀成厚一点到饼。

    红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法 步骤4
  5. 锅中多放油,放入饼配,再刷一层油,盖盖子小火烙制,两面烙熟就可以出锅啦。

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  6. 成品图来啦,是不是特别有食欲呀?

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  7. 动态视频呈现时间到,外酥里软特好吃,赶快收藏试做吧。

    红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法 步骤7

小贴士

温馨提示
1.揉好的面不需要醒发很久,十分钟就可以。
2.油酥一定是浓稠的,厚厚的抹在面片上。
3.整形手法一定要注意,抻长再对折,层次就是原来的两倍。
4.锅中一定多放油,小火慢烙,两面烙变色,就可以出锅了。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解相关分类

该菜谱发布于 2020-12-04 11:08:54
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