芝麻核桃牛轧糖
11
人做过这道菜
九妹999
做了上百斤的糖糖，记得录一下做留念，哈哈！
用料
芝麻核桃牛轧糖的做法
-
新疆核桃去壳！
-
放入预热好的烤熟，150度10分钟左右，不要烤糊了，烤好后拿出来凉一会，可以搓掉一些核桃衣子！
-
生芝麻现炒，炒香！状态观察~二个手指一捏可以捏开捏碎，闻一下很香！
-
黄油70g放入不粘锅中小火炒化
-
依次放入棉花糖炒化，放奶粉拌匀，关火，放核桃芝麻，入模！压平。凉二小时以上，夏天凉了要套保鲜膜八冰箱才好切，不然容易化，粘连。所以大多糖糖都适合冬天操作！
-
上大刀，切长条，切块！
-
全是核桃芝麻，香！
-
还可以加巴旦木等，坚果随意搭配，过年走亲访友伴手礼也不错噢！现在纯手工的人人喜欢！🥰
小贴士
牛轧糖要决~全程小火操作，火大容易糊锅，另外需掌握，黄油多软，奶粉少软，反之！
