青菜肉丝炒年糕
7.0
综合评分
41
人做过这道菜
纯真的淡雅
一直记得小时候和妈妈一起去别人家打年糕，一次打很多很多那种，拿回来浸泡在水里，经常给它换换水，要吃的时候切几条炒青菜，现在都吃不到那么好吃的年糕了
用料
青菜肉丝炒年糕的做法
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肉切成丝，放入少许料酒、盐、生粉抓腌
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青菜洗净
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切成段
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年糕切薄片，我买的是切好的那种
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锅热放少许油，倒入肉丝炒至变色盛起
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再放入少许油，倒入青菜杆炒一分钟左右
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再放青菜叶子翻炒
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放入肉丝和年糕片翻炒
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放少许盐和生抽调味，生抽不喜欢的可不放
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倒入一点点水继续翻炒至年糕变软即可，水不要放太多，不然就变汤年糕了
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炒好∽装盘∽开吃∽
小贴士
年糕属于糯米类食物，胃不好的不易多食
