爽口芥菜丝

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这是一道极其简单的爽口凉菜。闷好了,呛劲十足。早晨稀饭果子来点小菜,爽口开胃。

用料  

芥菜2500
盐110
辣椒粉随意
味精10
花椒一小把
油120
白醋225
糖250克
蒜3头
姜随意

爽口芥菜丝的做法  

  1. 拿个大的盆,芥菜插成丝。
    选芥菜的关键是喜欢翠的买嫩的,喜欢带较劲的买糠的。
    收拾芥菜头的时候尽可能保留皮

    爽口芥菜丝的做法 步骤1
  2. 蒜和姜打一下省事。

    爽口芥菜丝的做法 步骤2
  3. 其他材料最好用这个量量

    爽口芥菜丝的做法 步骤3
  4. 炸点花椒油

    爽口芥菜丝的做法 步骤4
  5. 最后把没加的料都加上,用手霍霍放坛子里,放冰箱。切记前几天别开盖,跑了味没人管。

    爽口芥菜丝的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-12-04 12:08:05
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