土豆胡萝卜烧肉
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人做过这道菜
七喜殿下
自用菜谱
记录自己做过且成功的简单快手用料常见的荤菜
不辣
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不辣
用料
土豆胡萝卜烧肉的做法
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五花肉切成块
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热锅冷油，放五花肉，略微炸一下，放八角，倒入适量料酒，生抽和老抽，生抽大约一勺，老抽用来调色，少放点
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加入开水，淹没肉，可以稍微多一点，放入高压锅，上汽炖六分钟，这时可以洗切胡萝卜和土豆，切成丁，土豆比红萝卜略大
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开盖，放入胡萝卜丁和土豆丁，适量盐，稍微少放点，最后出锅尝菜还可以加，如果此时水干了再加点开水，继续上汽炖4分钟，出锅即可
小贴士
这个菜用高压锅炖比直接煮要快
如果是牛肉，则冷水下锅，撇去浮沫，倒开水冲洗，全程不碰冷水，高压锅炖25分钟
如果是牛肉，则冷水下锅，撇去浮沫，倒开水冲洗，全程不碰冷水，高压锅炖25分钟
