香酥鸡腿汉堡
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NICEboom
用料
香酥鸡腿汉堡的做法
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鸡腿去骨加入盐，料酒，糖，花椒粉，黑胡椒粉，生抽洋葱或大蒜
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鸡胸肉切块 加入同样配料 腌制两小时以上
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面包胚是我做吐司顺手整来的两个面团做的 下次出精细教程
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鸡胸加面粉裹一层 在倒入漏斗 浸入水中
在裹一层面粉
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鸡胸同样裹一层
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在泡水几秒 在裹一层面粉 酥脆的秘诀就在这里
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油温五六成熟放入 炸至两面金黄 捞出
等油温升高在复炸一次逼出多余油分
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鸡米花也是复炸一遍
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面包胚烤好切片加入生菜和沙拉酱 夹入酥脆的鸡腿
Nice！
小贴士
觉得鸡腿肉大块可以分成两块
自己在家做适合自己口味的汉堡 比如做牛肉堡 也可以加西红柿片或鸡蛋
如果介意太油 减肥人士可以用烤箱或者空气炸锅烤鸡肉
下次和大家分享薯条和面包胚教程
孕妇小孩在家也能吃到美味的汉堡
自己在家做适合自己口味的汉堡 比如做牛肉堡 也可以加西红柿片或鸡蛋
如果介意太油 减肥人士可以用烤箱或者空气炸锅烤鸡肉
下次和大家分享薯条和面包胚教程
孕妇小孩在家也能吃到美味的汉堡
