1.蒜 ,小米辣,(还可以加其他辣椒)切小块 。2.粉丝开水泡开,过一下冷水。3.酱汁:生抽 3勺,老抽半勺,料酒2勺,蚝油1勺。4.热锅冷油,稍微冒烟,加入蒜辣椒,炒出香味,然后加入金针菇,翻炒,再加娃娃菜,粉丝。炒一会。(注意不要炒焦了。稍微炒会就可以。5.加入调好的酱汁,再加入适量水,没过食材,中小火煮几分钟。就可以了。
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