绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼

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爸妈的秘制菜谱

用这个菜谱做出的酱香味排骨绝了

小鲍鱼也软软嫩嫩

色香味俱全~

用料  

排骨 1500克
鲍鱼 20只
料酒 3勺
六月香豆瓣酱 3勺
豆豉 3勺
老抽 3勺
生抽 3勺
八角 3个
5片
适量

绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法  

  1. 食材先准备好:排骨切好,小鲍鱼清理干净,改下刀容易入味儿。

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤1
  2. 排骨凉水下锅,水开后放入小鲍鱼,一起捞出。

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤2
  3. 下面需要用到的调料一览~

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤3
  4. 热锅放油,加入豆瓣酱和豆豉翻炒一会儿。

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤4
  5. 放入排骨和小鲍鱼一起翻炒,加入生抽和老抽调味。炒出香味后加入八角和姜片,开水没过排骨,锅开转小火炖一小时。

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤5
  6. 一小时后尝尝,适量加盐调下咸淡,再炖半个小时,完成~

    绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法 步骤6

小贴士

简单好做,成品惊艳,快去试试!
 

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该菜谱发布于 2020-12-04 16:56:32
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