准备好需要的材料。把小苏打,泡打粉和玉米淀粉加倒入低筋面粉里搅拌均匀。
容器里放入蛋黄,玉米油,盐,糖粉,用力搅拌均匀。
搅拌好筛入粉类混合物,用打蛋器稍微搅匀。
搅拌至这样的状态,然后用手抓拌均匀,不要像揉面团一样的揉搓。
捏抓均匀加入马苏里拉芝士碎和小葱碎,继续抓拌均匀。
全部拌好是这种状态。
取一小撮大概15克左右,团成小圆球,稍微按扁,用大拇指在中间压个坑。
全部摆放整齐,喜欢的也可以刷上蛋黄液(我比较懒,图省事没有刷蛋黄液😂️)每个中间留出一指宽的距离。烤箱150℃预热五分钟。上下火,放中层烤20分钟,时间到了取出挤上沙拉酱,再继续烤五分钟直到沙拉酱融化。
每家的烤箱温度不同,可以根据自己家烤箱的脾气设定温度和时间!!!
这是烤二十分钟取出后刚挤上沙拉酱的状态。
这是烤好出炉沙拉酱融化的样子!
咸香酥脆非常好吃!
掰开看看!