内蒙奶茶——蒙味咸奶茶
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人做过这道菜
认真做吃的
内蒙的奶茶是咸的，咸的，咸的～
但是好喝，不是那种齁咸，就是不甜有点盐味，就像不加糖不加味精的菜～
我这个是最基础的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品～
水最好用纯净水或者过滤过的水，就像正常泡茶那样～
茶叶可以用川字砖茶，几块钱一大块。金花茯砖和普洱我也用过，也好喝，就是黑茶累的，下次有机会弄点藏茶试试～
牛奶用巴氏奶味道更香浓～
但是好喝，不是那种齁咸，就是不甜有点盐味，就像不加糖不加味精的菜～
我这个是最基础的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品～
水最好用纯净水或者过滤过的水，就像正常泡茶那样～
茶叶可以用川字砖茶，几块钱一大块。金花茯砖和普洱我也用过，也好喝，就是黑茶累的，下次有机会弄点藏茶试试～
牛奶用巴氏奶味道更香浓～
用料
内蒙奶茶——蒙味咸奶茶的做法
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称取茶叶，装进滤袋。
没有这个袋子就直接放进去煮，倒茶的时候用筷子撇在锅口，或者用滤网过一下，可以不喝茶叶。
如果你喜欢吃茶叶忽略这段……
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放进奶锅，加水。我一般晚上泡上，早上起来煮茶。不泡就多煮一小会。
我是加水到里面那个铆钉下面一点点，煮的时候不会噗出来。
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天然气灶最小火煮，我为的是多煮一会，而且小火煮这个水量不会噗出来，可以不用收拾灶台……
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茶差不多煮好，放入3-4克盐。
慢慢放！慢慢放！慢慢放！一下子倒进去，会噗出来！
可以稍微搅匀一下。
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茶碗里放半碗纯牛奶，倒半碗热茶。
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茶汤越多，颜色越浓～
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冷藏室拿出来的巴氏奶➕刚煮好的茶汤，温度马上喝正好。
