炖银耳马蹄红枣
0
人做过这道菜
猫猫狠二狠二
平民百姓的滋补品，老少皆宜
用料
炖银耳马蹄红枣的做法
-
本来不想发菜谱，闺女非让我发，结果也没有备料图片，仓促了😂
马蹄清洗干净，一劈四半备用
银耳泡开待用
枸杞大枣洗干净备用 -
锅里放水，大约2600毫升(看着少了可以加点)水温三十多度下入银耳，把银耳撕碎，不要太大块，根不要，大火煮开放马蹄，转中小火慢慢熬，期间时不时搅动一下
-
熬制大约三十分钟放入枸杞大枣，用勺子搅动搅动再熬十五分钟左右放入冰糖，冰糖不要一下放太多，品尝着来，待冰糖熬化后拿勺子盛一点汤汁看看有没有粘稠，银耳是不是很糯，如果没有就再熬十分钟，如果汤稠银耳糯就关火闷五分钟
-
开吃，吃不完的放冰箱冷藏一两天内吃完，其实冷藏后的更好吃
小贴士
没有难度，就是时间久些，得看着锅，预防沸出来，里面马蹄可以换雪梨，木瓜，山药，紫薯，南瓜，如果放雪梨就熬半个小时后放，南瓜出锅前十分钟放，木瓜出锅前五分钟放，山药，紫薯出锅前二十分钟左右放，切骰子大小就行，木瓜跟雪梨稍微切大点
