生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)

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自用改良食谱。
0卡燕麦纤维粉应用实验2号。
用燕麦纤维粉替换椰子面粉,直接剪掉41大卡热量,真香哈哈。

用料  

Viva 有机无糖可可粉 5克
热水 15ml
鸡蛋 1个
0卡燕麦纤维粉 11克
敬松庄园 扁桃仁粉 8克
泡打粉 2克
淡奶油 30ml
赤癣糖醇(1倍甜) 15克
香草精 2ml

生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)的做法  

  1. 既然是快手蛋糕方子,懒猪本猪的我选择用PP材质的蛋糕盒直接叠原材料,还可以充当巧克力盒子的蛋糕底。
    添加顺序⬇️
    可可粉➡️热水搅匀➡️燕麦纤维粉➡️扁桃仁粉➡️鸡蛋➡️泡打粉➡️赤癣糖醇➡️淡奶油➡️香草精

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  2. 用硅胶刮刀切拌均匀。

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  3. 微波炉高火打100秒,可加盖也可以不加,拿出来就有蛋糕的样子了

    生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)的做法 步骤3
  4. 我没做成满满的盒子,直接开吃了哈哈!
    燕麦纤维粉本身的味道很重,用了香草精都还是比较明显,追求低卡就要努力享受它了。

    生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)的做法 步骤4
  5. 惯例的营养成分表⬆️
    125g巧克力蛋糕坯
    总热量234大卡
    蛋白质9g
    脂肪18g
    净碳水2g

    我的设想:
    1.如果用纯鸡蛋白液替换全蛋,热量会再降低50大卡左右;
    2.用椰浆替换淡奶油,热量还可再降低23大卡。

    生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)的做法 步骤5

小贴士

【特别提示】常用塑料类容器里,只有PP盒子可以进微波炉,而且不可以加热过久!

这次的实验还算成功吧。看着热量表,我深深地感到配方并不完美,只是很方便。
敬请期待实验3号吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-04 23:01:23
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