南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）

Name: 南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）
Ingredients: 400克南瓜; 3个苹果; 100克核桃; 一勺（咖啡勺）肉桂粉; 200克面粉; 4个鸡蛋; 100克糖; 100克牛奶; 100克食用油（橄榄油）; 11克泡打粉

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杉美美杉

法国迎来第二波疫情反攻，一下子买了好几个南瓜囤在家里，毕业于著名的保罗博古斯厨艺学院的好友给我推荐了这个食谱。

用料

南瓜	400克
苹果	3个
核桃	100克
肉桂粉	一勺（咖啡勺）
面粉	200克
鸡蛋	4个
糖	100克
牛奶	100克
食用油（橄榄油）	100克
泡打粉	11克

南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）的做法

将南瓜擦成丝
将苹果削皮切成小块
将烤箱预热，180度。
在一个大点的容器中混入糖和四个鸡蛋。然后，逐步加入面粉和泡打粉。将其搅拌均匀混合，再加入牛奶和油。
加入苹果、南瓜、核桃（可留几个装饰蛋糕表面）和肉桂粉。
在模具里抹一些黄油，再撒一点点面粉，方便烤好后脱模。
进烤箱，烤制时间50至60分钟，要看自家烤箱的脾性。我是大概在四十五分钟左右把装饰用的核桃放在了蛋糕上。

小贴士

这里写的是原食谱的用量（八人份），照片里显示的我做的四人份量。原食谱糖的用量是100克，四人份我用了30克左右。苹果和南瓜的甜度已经足够了。

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该菜谱发布于 2020-12-05 01:36:41

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