〖快手菜〗豆角炒肉

准备一块猪肉，如果怕有血水，就泡几个小时

把它切条
「切的薄厚大小都无所谓，但是越大越厚就越不好熟」

加入适量的盐、生抽、香油、耗油和淀粉

把它拌匀
「拌匀之后去收拾豆角」

洗干净，然后摘一下豆角，同时烧一锅水等下炒豆角用
「我的豆角放久了，所以不好看，但是不影响吃」

水烧开之后，把豆角放入，焯水，水开两三分钟就可以了
「在等待的这个时候可以切葱了」

焯好水的豆角沥水备用

同时烧锅热油

油够热了就下葱，快速搅一搅

把腌好的肉倒入锅里，翻炒

炒到差不多熟了就可以了

然后倒入之前焯好的豆角，继续翻炒，两三分钟就可以了
「炒好之后可以尝一下味道，照理来说之前腌肉的咸味已经够了，所以不用再加盐了，但是如果觉得不够的话，可以再加一点」

出锅啦！