超级好吃轻乳酪芝士蛋糕
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不开裂，易操作！
用料
超级好吃轻乳酪芝士蛋糕的做法
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强烈推荐！
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奶油奶酪+黄油+牛奶隔水融化
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加入蛋黄（鸡蛋必须冷藏）轻轻搅拌均匀即可
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过筛倒入低粉，z字手法混合均匀
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面糊必须过筛！
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打发蛋白，糖分3次加入，打到小弯钩即可
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取三分之一翻拌均匀，不要太粗鲁，一定要翻拌手法，最后全部倒进蛋白盆翻拌均匀即可
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模具底部垫油纸，面糊半空倒进模具里，用筷子轻轻划几圈，轻轻振动两下
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烤箱提前预热150℃，水浴法，找个工具垫高，上130℃下150℃烤60分钟，最后我又加10分钟热风烤，观察颜色如图即可，每家烤箱脾气不同，具体看状态。
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嫩嫩哒
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口感超级好吃，细腻，绵软，顺滑。
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很厚重！
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