冬季必备西红柿炖牛肉

准备各种材料，四人份，这么多材料刚刚好。

西红柿炖牛肉酱一份刚好也够用。

牛肉切成一口大小的块，看一下这个肉，肥肉比例很小，有点雪花牛肉的感觉，旁边带一点儿油和筋，最完美的组合。

牛肉冷水下锅，焯水煮一滚，煮好后清洗干净备用。

西红柿切块，洋葱切块，萝卜切块。

炒锅倒油，油热后下入洋葱、西红柿翻炒，

接着下入牛肉块翻炒，不需要添加调料，用中火炒几分钟。

之后把炒好的材料放进东菱养生锅中，加一大碗水，倒入西红柿炖牛肉酱，放上萝卜块，先用大火“快煮”把锅中的汤汁烧开。接着转成小火“慢炖”炖90分钟。

香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了，这个酱汁有点儿贵州酸汤的味道，刚开始感觉有点酸，煮好之后变成香了，肉烂汤鲜，最后连汤带菜都吃光光了。

出锅放一点儿香菜比较好。