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基础海绵蛋糕胚

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这个是万能胚底搭配怎么都好吃，可以做成红丝绒或者可可味的都是可以，最主要省力

用料  

鸡蛋 5-6个（大于等于250克）
低筋面粉 80克
黄油 20克
常温牛奶 40克
细砂糖 60-70克

基础海绵蛋糕胚的做法  

  1. 主锅清理干净 无水无油 五个鸡蛋入主锅 加入白砂糖

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤1

  2. 第一次打发加时间的 14 分/40度/速度4

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤2

  3. 第一次打出来的样子 再加1分/速度3

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤3

  4. 加入过筛的面粉+融化的黄油+牛奶 一起放入 设定3秒/速度3

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤4

  5. 准备6寸的蛋糕模具 这个量是比较满的 可以多准备点纸杯

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤5

  6. 提前预热烤箱170度10-15分钟 放在中下层烘烤 165度烤27-28分钟 烤制金黄色烤透即可

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤6

  7. 出来后震两下 倒扣晾凉待用

    基础海绵蛋糕胚的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的基础海绵蛋糕胚

 

基础海绵蛋糕胚相关分类

烤箱 蛋糕
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该菜谱发布于 2020-12-05 10:31:22
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