饺子第101种吃法 油炸黄金菜饺 焦香酥脆 凉了柔软劲道 附细节视频详解

所需食材大合照。

面粉中加入盐，增加筋性，先倒入100g开水烫面，拌匀，再倒入100g凉水，拌匀，揉成光滑的面团，盖盖子松弛十五分钟。

韭菜末里先加入食用油，拌匀，锁住水分，再依次加入泡好的粉条，鸡蛋碎，虾皮，海鲜酱油，盐，十三香，拌匀，馅就调好了。

松弛好的面分成等份面剂，擀成皮，包上馅，再像视频中这样捏上花边，一个生胚就做好了。

六成油温下入锅中，用筷子不停的翻动防止受热不均匀，炸至金黄熟透，出锅。

成品图来啦，太有食欲啦。

动态视频呈现时间到，刚出锅表皮焦香，里面的馅鲜香好吃，放凉了也不会硬，快收藏起来试做吧。