经典黄油磅蛋糕🍰
8.2
综合评分
35
人做过这道菜
Cynthia_朵妞
一直觉得越简单的美味越是难做到极致。
犹如对黄油蛋糕的执念，
尝过各大烘焙店的各种不同的磅蛋糕，而最让我喜爱的还是那一口经典原味。
这是国外的一个配方适当做了减糖的修改。
油量很大，建议减油量。
主要国外很多配比都是重油重糖，所以建议大家自己减量
犹如对黄油蛋糕的执念，
尝过各大烘焙店的各种不同的磅蛋糕，而最让我喜爱的还是那一口经典原味。
这是国外的一个配方适当做了减糖的修改。
油量很大，建议减油量。
主要国外很多配比都是重油重糖，所以建议大家自己减量
用料
经典黄油磅蛋糕🍰的做法
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准备好所有的材料。黄油提前软化。烤箱提前预热180°。
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盆里加入软化好的黄油，细砂糖，香草精，搅拌至顺滑的状态，糖我是分两次加入的。
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一个一个的加入鸡蛋，切记不要一起加入，一个鸡蛋搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋。
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擦一些柠檬屑。
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加入过筛好的低筋面粉，泡打粉和盐，还有牛奶。
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搅拌至顺滑。
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模具中倒入面团，放入烤箱，180°烤30分钟，再盖上锡纸175°20分钟。
根据各家烤箱来定。
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出炉，香喷喷~
出炉吃会外酥里嫩，
我更喜欢回油一晚更好吃。
小贴士
黄油如果油水分离也不要担心，继续按照步骤操作就好。可以减油量
