卷不裂的肉松蛋糕卷

牛奶、玉米油充分乳化，搅拌至无油花

将低筋面粉过筛后加入步骤1中，以z字手法拌至无干粉

加入蛋黄、柠檬汁和盐拌匀

砂糖分三次加入蛋白中（第一次加糖蛋白打成粗泡，第二次蛋白霜变细腻，第三次蛋白霜有纹路），打发至有弹性的小弯钩

先取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将面糊反倒回蛋白霜中翻拌均匀

将面糊倒入28*28方形烤盘中，刮平表面，撒上小葱碎、肠丁、黑白芝麻，烤箱170度23min

蛋糕卷晾凉后，用沙拉酱在蛋糕胚上抹一层，再撒上肉松，再挤上沙拉酱，用油纸和擀面杖辅助卷起来~卷好后就可以直接切开吃啦~