拌干萝卜条
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人做过这道菜
辰宝小厨
在东北，一定要有下饭的小咸菜，冬日里，来点脆脆的美味干萝卜条，超级简单，拌一拌，等一等，入味了就能吃，自己制作更健康，太好吃了😋
用料
拌干萝卜条的做法
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干萝卜条温水洗2-3次后用冷水泡发，我泡发了2个小时，用手掐断萝卜时有脆感能折断。再次用清水洗1次，白开水冲洗一次，控干水分即可。
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拌料们来张合影。辣椒油用粗细辣椒面混着炸香（炸辣椒油之前稍微在辣椒面里拌1勺凉油不容易糊哈）。
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泡发好的控水萝卜条里加入盐、生抽、白砂糖、蚝油、姜片、蒜末、辣椒油，戴上一次性手套充分抓拌均匀，再放入几片切片的苹果梨，盖上保鲜膜，放冷藏室腌制2小时入味。
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时间到，脆爽美味无添加。
小贴士
喜欢有点辣度的可以加入一些干辣椒面，颜色会更好看。我家有小孩儿所以辣度和咸度都减了。大家根据口味调整盐和辣椒及辣椒油的用量。不喜欢辣椒油的就用细的辣椒面直接拌，会更接近韩式风味。可以放冰箱冷藏保存，随吃随取，基本可以放一个星期。
