虾剪去须和脚，背部开刀去沙筋洗干净。加料酒姜腌制一会儿。
每只虾裹上淀粉
放入热油里两面煎熟
煎到这个样子即可
备用
我图方便，直接用了咸蛋黄酱
另起油锅，加入咸蛋黄酱（用量是能裹住所有的虾）炒成泡泡状，这个蛋黄酱我觉得不是很咸，所以稍微加了一点盐。
放入前面煎好的虾
和蛋黄酱充分搅拌均匀即可装盘
味道棒棒哒！
上传你做的咸蛋黄大虾
lisa-z
