辣白菜什锦锅

先准备需要煮进什锦锅的菜，丸子菌菇豆腐笋丝等。如果用花菇腐竹类的，需提前泡水。

五花肉切片，用料酒、白糖稍微腌制片刻。

葱姜切段/丝，蒜切片。洋葱切丁。

豆腐提前用平底锅小火煎一下。

热锅温油，下葱姜蒜和洋葱炒香。

加入五花肉片、韩式辣酱和辣白菜，继续翻炒。

炒均匀后加开水，大火烧开。

转移进砂锅。

开始陆续加菜，先加菌菇、丸子类的，最后起锅前几分钟加入蛋饺蟹肉棒等易熟的食材，中小火炖煮。

一边加菜一边嫌弃砂锅太小，想煮的菜太多！

起锅前再撒一点青椒碎～那就请开动吧！