德式苹果派（超快手）
7.5
综合评分
32
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七雪席花花
方子给的量是八寸的量。不需要制作派皮，新手可入坑。
用料
| 苹果 | 2个 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 30克（放在塔馅儿里） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克（涂在派表面） |
| 柠檬皮碎屑 | 适量 |
| 橙皮碎屑 | 适量 |
| 泡打粉 | 5克 |
德式苹果派（超快手）的做法
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盆里打两个鸡蛋，加入50克糖粉，100毫升牛奶，搅拌均匀。筛入100克低粉，5克泡打粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀。加入2克盐，30克液态黄油，适量柠檬皮碎，橙皮碎，搅拌均匀。分次加入苹果片，使每一片都裹上塔液。（苹果提前切片加入柠檬汁防止氧化）
用锡纸包裹8寸烤盘，涂上黄油。
倒入塔馅儿后将表面整理平整，涂上20克液态黄油。
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烤箱200度预热，180度烤60分钟。出炉前用牙签穿透塔馅儿，无附着则可出炉。
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出炉！
小贴士
一定要放橙皮碎和柠檬皮碎，完美中和黄油的甜腻。
