新手版鸡肉汤面（超简单）

起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块，把要用的调味料放到手边（如果是冷冻的鸡肉，就提前化冻）

水烧热后，把切好的鸡肉扔进去，放半汤勺料酒，煮至鸡肉发白

煮鸡肉的时候，把青菜洗净切开，我放的白菜，菜梗切丝，菜叶切段。

煮过的鸡肉用水冲一下，放到干净的碗里备用。

另起一锅，小火把锅的表面烧干，放一丢丢油进去，把鸡肉倒进去翻炒几下，然后把青菜也丢进去。

炒到青菜的水分出来后，放一丁点盐，再放一些生抽。

假如你现在身边有老抽，耗油，鸡精的话，一样放上一丢丢，别放太多，放多了调料味重，就不好吃了。

等到调料翻炒至均匀，小半锅菜变成一点点的时候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。

不用洗锅，直接放水，热凉水都行，开大火煮沸，一人份就是三碗水，酌情增减，第一次做饭可以稍微多放点，稀点也比稠了粘锅好。

水沸腾后把肉和菜倒进去煮，转小火，盖上锅盖焖五到八分钟。

然后下面条，吃多少下多少，如果煮的是挂面，不要因为觉得少拼命放，煮煮就多了。

细面入锅很快就熟了，宽面就多煮一会，能轻松用筷子夹断的时候就熟了，尝尝咸淡，淡了就加盐。

最后关火，如果手边有香油，就点两滴进入搅一搅，没有就不加，我最近新买的生抽味道超级好，就没有多加了。

虽然其貌不扬，但还是挺好吃的，现在天冷，能有一碗热气腾腾的汤面真的超棒。