原味↓ | |
灰枣 | 30~40颗 |
杏仁(烤熟) | 30~40颗 |
低糖棉花糖 | 100克 |
全脂奶粉(放棉花糖里) | 40克 |
椰子油 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
外裹用的全脂奶粉 | 12克 |
巧克力味↓ | |
灰枣 | 30~40颗 |
杏仁(烤熟) | 30~40颗 |
低糖棉花糖 | 100克 |
全脂奶粉(放棉花糖里) | 30克 |
可可粉 | 5克 |
黑巧克力(没有可不放,奶粉就加5克) | 5克 |
椰子油 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
外裹用的全脂奶粉 | 12克 |
外裹用的可可粉 | 3克 |
步骤图片是原味奶枣。
准备好材料(图中棉花糖没入镜😅用的低糖棉花糖),灰枣提前洗净晾干,赶时间可用厨房纸擦干,弄干后再去核。
杏仁记得烤熟备用。
把杏仁塞入灰枣中。
塞好杏仁的灰枣~可以准备上锅操作啦
不沾锅中放入椰子油,盐(我直接称在锅里了🤣)
放入棉花糖,不断翻动它~
看到棉花糖融化差不多后放入奶粉,搅拌均匀。
再倒入灰枣,快速搅拌。
让每颗灰枣都裹上棉花糖,关火。
趁热把灰枣一个个分开,并调整表面的棉花糖,裹少了就补上,丢入外裹用的奶粉中,充分裹上奶粉。
裹好奶粉的奶枣建议是先平铺着放,不要累着放,因为这时候表面的棉花糖还软,累着放有些还是会粘连,等完全冷却,棉花糖硬了就不会粘了。
奶枣切开的样子~
巧克力味的奶枣~步骤和原味一样,只是在操作前先把奶粉和可可粉混合均匀。
还可以做抹茶味的,只需把可可粉换成抹茶粉,黑巧克力换成白巧克力就可以了。
当然,如果没有巧克力也可以不放,只需要把30克奶粉增加到35克就可以了。
黑白双色奶枣😋