1、煸五花肉肥肉出油,变黄变焦2、放入生姜和蒜后,放瘦肉炒,放一点盐,不先放酱油否则后面炒菜花糊锅,省了洗锅那一步。3、把肉盛起来,用剩油把菜花放入炒软,4、放盐,料酒,老抽,小米椒青椒,辣点才好吃5,把肉倒进去炒一下,放青蒜节,出锅前放一点蚝油除了味精味没大餐馆大,其他没毛病
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