蛋黄加入牛奶混合打散。分两次筛入面粉,混合至无颗粒。
不放烤盘,150℃预热烤箱。蛋白加入橘子汁,三分之一的白糖第一次打发,之后分两次加白糖并打发。将一半的蛋白霜加入蛋黄糊混合。再将混合物全部倒入剩下的蛋白霜,再倒入模具,烤盘放水,150℃,50分钟。妈妈说还可以多烤一下。
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