零失误的京酱肉丝
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喜欢烹饪的小江
用料
零失误的京酱肉丝的做法
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里脊肉切丝备用
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放淀粉，蛋清一个，料酒少许，抓匀腌制半小时
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大葱葱白切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，我忘记拍胡萝卜啦～
这时候调个酱汁，小碗里放3勺甜面酱，放生抽，蚝油，清水，搅合搅合
ps：甜面酱蚝油生抽都有咸味，不用放盐
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热锅冷油，倒入肉丝翻炒均匀，把酱汁倒进去，熬到粘稠就可以出锅啦
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面饼我买的超市的烤鸭饼，回来上锅蒸10分钟就可以直接食用，也可以用饺子皮擀圆刷油叠加上锅蒸～
这样一份简单的家庭版京酱肉丝就做好啦 ，味道完全不输大饭店～
