Ankarsrum奥斯汀 椰蓉餐包
8.5
综合评分
132
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Ankarsrum奥斯汀
今日大雪，大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。而椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分，最适合在冬天做椰蓉小餐包了。
用料
| 高粉 | 350克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰子油 | 35g |
| 椰蓉酱部分 | |
| 玉米油 | 65克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰蓉 | 30克 |
Ankarsrum奥斯汀 椰蓉餐包的做法
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我们先来看一下成品
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掰开组织细腻，口感松软
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准备好所有材料，提前冷藏降温，防止揉面过程中面温过高
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后油法打出手套膜
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分割成16个面团
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，滚圆后发酵至两倍大，玉米油+糖+蛋液搅打均匀后加椰蓉搅拌，装入裱花袋挤在面包上，烤箱预热175度，烤25分钟。上色后立即盖锡纸防止面包表面糊掉
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椰蓉餐包就做好了
小贴士
Ankarsrum 奥斯汀厨师机以其独特的仿手工揉面技术在厨师机领域广受好评，7L大容量最多可以做150个小面包，4-5个长吐司，满足一家人一周的量，省时省力又省心，快来试试吧。
方子提供：米妮小超人儿
更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1
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