烤羊肉串（无烤架）
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人做过这道菜
SWEET-L
天气冷冷，来点儿羊肉暖暖身，家有萌宝，为了干净卫生，亲自动手。
用料
| 羊肉（羊腿肉） | 500克 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大葱 | 3段 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量（没有可不加） |
| 白芝麻 | 适量 |
烤羊肉串（无烤架）的做法
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将买回来的羊肉放冷水中浸至少半个小时，目的是泡出血水。再将羊肉横断面切成小丁（不要太小）。切好后，放盆中，加入淀粉、鸡蛋液、白胡椒粉、料酒、盐、生抽、大葱段、生姜粉腌制一个小时以上。
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拿出腌制好的羊肉开始穿串，最好肥瘦相间。因为本人没有烤架，所以用锡纸包裹烤架，将竹签搭在烤盘上。（有烤盘的亲们就直接放吧）
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穿好后，用油刷一遍，再撒上孜然粉。烤箱预热，放入烤10分钟。
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烤好后拿出，再刷一层油，撒上孜然粉、辣椒粉五香粉、白芝麻。喜欢吃重口味的这个时候大手笔撒料吧！最后再琳上油，放入烤箱烤箱继续烤10分钟。
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完工啦，左边👈3串是萌宝滴，撸的很香呢！
