100%全麦粉面包
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人做过这道菜
小年糕妈咪
一款低脂高蛋白抗饿的食品
有人说喜欢全麦麦麸咬起来嘎吱嘎吱的声响，我们偏爱松软的面包，所以这是组合了两种优点的面包😄
有人说喜欢全麦麦麸咬起来嘎吱嘎吱的声响，我们偏爱松软的面包，所以这是组合了两种优点的面包😄
用料
100%全麦粉面包的做法
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面团1中所有材料拌匀，盖盖着放冰箱冷藏。我是早上拌的面团，冷藏到晚上。
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冷藏过的面团1，加上面团2的所有材料。开始揉面，很容易就揉出膜了。
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南方冬天室内很冷，室温发酵了两个多小时后盖好放冰箱冷藏一夜。
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第二天上午，排气塑形
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二次发酵
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烤箱170度，25分钟中下层烤。
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爆发力超强，软萌
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可以捏到这么薄，然后又回弹回去，麦麸脆脆的，面包整体又是软软的。
