鲫鱼处理干净后控干表面水分；
葱洗净后去除根部；
用中小火熬制葱油；
葱呈微焦黄时捞出备用；
用熬制出来的葱油中火慢煎鲫鱼至两面金黄后捞出；
洗净锅；放入煎好的鱼，炸过的葱，加酱油，料酒，一勺红糖，加一小碗清水，小火慢煨；
汁水快收干时，捞出旧的葱，加入一把新的葱烧开起香后，即可出锅装盘。
上传你做的葱烤鲫鱼
糯糯小厨师
