缤纷水果奶油帕芙洛娃Pavlova
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人做过这道菜
Crystal_JX
用料
缤纷水果奶油帕芙洛娃Pavlova的做法
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蛋白放进干净无油无水的盆子
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先把蛋白打一下，然后加入盐和分3次加进砂糖打发成偏硬性
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然后放进白醋，玉米淀粉，香草精搞拌完全混合均匀
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用饭勺把蛋白糊围着放成大概十寸大的圈圈
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然后用抹刀款好
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抹成圆圈
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先预热烤箱150度，然后放进蛋白霜蛋糕后，再把烤箱温度调低为120度，烤80分钟左右，烤好后把烤箱关了,让蛋糕在烤箱里面完全凉透才拿出来
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冰冻的稀奶油倒进无水无油的容器，可加进一勺10克糖粉打发
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奶油打发成硬性状态
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然后把打发好的奶油均匀抹上蛋糕上
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放上自己喜欢的水果
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五彩缤纷的蛋白蛋糕就完成了，入口水果奶香，里面嫩嫩的，一口就爱上的云朵口感
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3只蛋白的量大概是8寸左右
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切开里面，嫩白的云朵般轻盈，配上打发的冰滑的奶油，新鲜的水果，甜而不腻
