西红柿羊肉汤
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唄可楽兒
所有用料根据人数和个人口味准备即可，不必称料，我的配料是双人份。
冬天喝一碗浓浓的西红柿羊肉汤，超满足～😃
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用料
| 西红柿 | 1个(约300g) |
| 洋葱 | 1/4个(约120g) |
| 葱花① | 半根(约30g) |
| 葱花② | 以上已包含 |
| 羊肉片或者羊肉卷 | 约300g |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白醋或醋精 | 适量 |
| 香油 | 2-3滴 |
西红柿羊肉汤的做法
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羊肉用机器切片，或买成品羊肉卷备用；
西红柿沸水烫一下去皮，切小丁备用；
洋葱切小丁备用；
葱切小丁备用。
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起锅烧油放入葱花①翻炒，炒出葱花味后加入西红柿丁和洋葱丁炒至西红柿出汁(可在这一步放入少许盐，以促进西红柿快速出汁)，再加入番茄酱翻炒一下来增加西红柿的味道。
倒入适量热水，放入羊肉片，把血沫撇除。
放盐、胡椒粉、白醋或醋精(用醋精的话手不要抖喔，滴几滴即可，醋精的酸性浓度很大)，再滴几滴香油，出锅！撒入葱花②，就可以享受美味啦！
