宁夏羊肉臊子面
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人做过这道菜
胖米儿
用料
| 手擀面 | 200克 |
| 羊肉 | 150 |
| 土豆 | 1个 |
| 青萝卜 | 半个 |
| 老豆腐 | 一小块 |
| 平菇 | 一小朵 |
| 香菜 | 2根 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 西红柿 | 半个 |
| 五香粉 | 1.5勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
宁夏羊肉臊子面的做法
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准备好所有的食材备用。
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油温九成热放羊肉爆炒。炒制血水炒干。
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放切好的葱姜蒜翻炒。炒香放盐，五香粉，辣椒面继续煸炒，呛一点老抽生抽，老抽为了调色，不能倒多了呦。
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然后倒入土豆。翻炒
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青萝卜。
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平菇也倒入。
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最后放入豆腐和西红柿，我忘了放西红柿🍅
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然后锅里加水。
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炖至萝卜和土豆炖烂。
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出锅倒一点醋，放点味精，根据自己口味尝一下咸淡。
这一步可以放入韭菜和香菜啦，我一顿做得比较多，所以就没放，也可以吃一顿放一次。
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面条煮好。
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浇上臊子汤。一碗宁夏的臊子面完成
