蜜豆砵仔糕
0
人做过这道菜
雪莉Lili
姪仔鍾意吃砵仔糕, 近來的疫情只能在家上課, 課餘一起親子做砵仔糕。
用料
蜜豆砵仔糕的做法
-
將粉類過篩後加入125ml的水中混合成粉糊
-
把糖放入剩餘的375ml水中煮沸至溶化。再將糖水倒入粉糊中拌勻。
-
加入蜜豆拌勻。
-
將混合的粉糊加入預先抹上油的模具。(我用蛋撻模)
-
中大火蒸10-20分鐘, 時間長短在於每個模的容量, 我的是小蛋撻模,所以用10分鐘就夠了。
-
等溫度稍涼後脱模就可以了。
小贴士
蜜豆和糖的分量可跟個人口味而自由加減。
