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南瓜🎃馒头

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阿薰薰yip的厨房  阿薰薰yip

用料  

面粉 500克
糖 20克
酵母 5克
盐 1/4茶匙
南瓜 300克
油 10克

南瓜🎃馒头的做法  

  1. 蒸南瓜『今天是煮米饭🍚的时候一起蒸的18分钟V速度4』

    南瓜🎃馒头的做法 步骤1

  2. 蒸熟的南瓜放凉，加入酵母，油，糖，2分钟速度3『没设置温度，避免发酸』

    南瓜🎃馒头的做法 步骤2

  3. 打成泥，加入面粉，30秒速度3-6

    南瓜🎃馒头的做法 步骤3

  4. 加入盐🧂，揉面2分钟

    南瓜🎃馒头的做法 步骤4

  5. 整光滑，一发，温度35°湿度70-75°，一小时，之后排气整形分割，常温静置15-20分钟二发，馒头更松软

    南瓜🎃馒头的做法 步骤5

  6. 主锅倒入500克开水『比较快』20分钟V速度1蒸熟

    南瓜🎃馒头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-12-07 21:05:17
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