蒸米糕-星星硅胶模
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人做过这道菜
康妈亲焙
米糕要甜点，才闻不到酵母味，还有不要发过。发过酵母味也浓。
锅漏气记得盖上保鲜膜，否则发不起来！
煮米浆浓稠度有点考验大家，所以我把液体170克水减少到150克。
锅漏气记得盖上保鲜膜，否则发不起来！
煮米浆浓稠度有点考验大家，所以我把液体170克水减少到150克。
用料
蒸米糕-星星硅胶模的做法
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粘米粉加水加糖加玉米油隔水加热到米浆的状态。万一半路结块，没事，拿起来拌一下又顺滑了。放一边待凉。
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酵母加4克的温水拌均化开，加入已凉透的米浆中。
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拌匀
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一发，29度，湿76，发60分钟
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有气泡，蛋抽（手动打蛋器）打散，变细腻。
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倒入模具，静置10分钟。
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冷水放上去蒸。约20到30分钟。表面固体就行了。注意锅漏气的话，请先盖上保鲜膜再蒸。
表面也可以撒点你们喜欢的黑芝麻等。
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凉透就可以脱模了，颜值很高哦！
