【减脂餐】无油无糖鸡肉丸子

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2018年,用4个月从170多瘦到120。目前(2020年)未反弹。诀窍就管住嘴。

用料  

鸡胸肉 500克
5克,即肉的1%
姜粉 2.5克,即盐的一半

【减脂餐】无油无糖鸡肉丸子的做法  

  1. 剁肉并搅拌。鸡胸肉剁烂(建议用搅拌机),加盐和姜粉,搅拌成肉糊糊。家没姜粉的,可改用生姜(剁烂)。

  2. 起锅。放一锅冷水。

  3. 掐丸子。用小勺子,一勺一个。也可用手直接掐(百度丸子手法)。

  4. 点火。水开后煮2分钟就可出锅。中途可把浮沫撇掉。

小贴士

1.此做法的鸡胸肉最好吃,因其口感(相对)不柴。
2.觉得味道淡的,可蘸点生抽或其他。
3.放冰箱冰冻层,可储藏多日。
 

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该菜谱发布于 2020-12-08 10:15:27
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